• - индейка - 5.5 кг
• - соль - 1 ст.л.
• - перец - 1/2 ч.л.
• - чернослив (без косточек) - 500г
• - вода - 1 стакан
• - яблоки - 4 стакана
• - панировочные сухари - 1 стакан
• - лимонный сок - 2 ч.л.
• - сахар - 1 ст.л.
• - корица - 1 ч.л.

• - баранина (мякоть) - 500г
• - сальник - 500г
• - лук репчатый - 2-3 шт.
• - барбарис - 50г
• - петрушка (зелень), укроп - по 3-4 веточки
• - аджика - 1 ч. л.
• - соль - по вкусу

• - молодая баранина - 1.2-1.3 кг
• - репчатый лук - 3 головки
• - зеленый лук - эстрагон - кинза - петрушка - укроп - по 1 пучку
• - белое сухое вино - 1 стакан
• - красный молотый перец
• - соль.

• 1 небольшой цыпленок (небольшая курица или 4 куриных грудки с кожей),
• 500 г. смеси морепродуктов,
• соль,
• черный перец,
• молотая паприка,
• 4 ст. л. оливкового масла,
• 2-3 шт. луковиц,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 1 шт. свежей красной паприки (красный болгарский перец),
• 250 г. помидоров,
• 250 г. риса среднезерного,
• 500 г. бульона,
• шафран,
• несколько листиков шалфея,
• 100 г. черных оливок,
• 1 лимон

• Масло растительное — 2 ст. л.
• Лук репчатый (шинкованый) — 2 шт.
• Имбирь свежий (измельченный) — 2,5 см
• Чеснок (измельченный) — 2 зубка
• Порошок карри — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Картофель (чищеный и порезанный кубиками) — 500 г
• Говяжий бульон — 1 стакан
• Говяжий фарш — 500 г
• Помидоры (почищенные и порезанные кубиками) — 2 шт.
• Рис отварной горячий
• Зелень для украшения

• Говядина (лучше на косточке) — 500-600 г
• вода — 2,5-3 литра
• лук репчатый — 2 шт (1 луковица для бульона и 1 для зажарки)
• морковь — 1 шт
• копченая грудинка — 200 г
• колбаса копченая — 200 г (можно брать несколько видов колбасы или других копченостей)
• картофель — 3 шт
• огурцы соленые — 3-4 шт
• томатный соус — 2-3 столовых ложки или 1 полная столовая ложка томатной пасты
• лавровый лист — 1-2 шт
• 3-4 горошины душистого перца
• лимон (для сервировки)
• оливки или маслины — по вкусу
• зелень петрушки
• соль, свежемолотый перец

• 1 кг говядины (мякоть)
• морковь 5 штук
• 3 луковицы
• 500 г чернослива
• 1/2 стакана кислого вина
• 1 ст. ложка муки
• 1 чайная ложка корицы без верха
• соль, перец, сахар

Ингредиенты:

• 1 курица весом 2-2,5 кг
• 3 чайные ложки соли
• черный перец
• 3 тонких ломтика свиной грудинки
• 450 г куриной печенки
• 2 луковицы
• 10 грибов
• 2 чайные ложки зелени петрушки
• пол стакана панировочных сухарей
• немного укропа
• 6 столовых ложек сливочного масла

• 1,5 кг курицы;
• 500 г винограда;
• 2 лимона;
• 1 ст. л. рома;
• 1 луковица;
• 1 кусочек свежего имбиря (2 сантиметра);
• 1 пучок тархуна;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• сахар, соль и перец по вкусу