• - индейка - 5.5 кг
• - соль - 1 ст.л.
• - перец - 1/2 ч.л.
• - чернослив (без косточек) - 500г
• - вода - 1 стакан
• - яблоки - 4 стакана
• - панировочные сухари - 1 стакан
• - лимонный сок - 2 ч.л.
• - сахар - 1 ст.л.
• - корица - 1 ч.л.

Рецепт:
Натереть индейку корицей и солью с перцем. Чернослив залить водой и проварить 10 минут.

Воду слить, добавить нарезанные яблоки, сухари, лимонный сок, сахар, корицу, осторожно перемешать и нафаршировать этой смесью индейку.

Отверстие зашить. Жарить в духовке на среднем огне 3-4 часа до полной готовности.