• Масло растительное — 2 ст. л.
• Лук репчатый (шинкованый) — 2 шт.
• Имбирь свежий (измельченный) — 2,5 см
• Чеснок (измельченный) — 2 зубка
• Порошок карри — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Картофель (чищеный и порезанный кубиками) — 500 г
• Говяжий бульон — 1 стакан
• Говяжий фарш — 500 г
• Помидоры (почищенные и порезанные кубиками) — 2 шт.
• Рис отварной горячий
• Зелень для украшения

2. Добавить в картофельную смесь говяжий бульон, накрыть крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить до готовности картофеля, около 20 минут.
3. Добавить в сковороду говяжий фарш, готовить еще около 5 минут, до розового цвета фарша. Слить жидкость.
4. Выложить в сковороду помидоры, порезанные кусочками и хорошо перемешать, тушить около 1 минуты. Выложить полученную массу в сервировочную миску, а сверху насыпать вареный рис. Украсить зеленью. Подавать рагу из говядины сразу же.