Лазанья с мясом и грибами - Вторые блюда - Рецепты

Лазанья с мясом и грибами

Ингредиенты:

```
 250 гр говяжий фарш
```
```
 1 большая луковица
```

 250 гр грибы коричневые шампиньоны

 4 ст.л консервированных томатов(кубиком)

Специи для фарша:

```
 сушеный чеснок 1 ч.л,
```

 сушеный базилик,орегано,тимьян,соль по вкусу

Соус Бешамель:

 5 ст.л сливочного масла

```
 800 мл молоко
```
```
 3 ст.л с горкой мука
```
```
 мускатный орех 1 ч.л,
```

 чёрный перец,соль по вкусу.

Другие ингредиенты:

 6-8 листов лазаньи Barilla

```
 Сыр Гауда 80 гр
```

 Тертый сыр пармезан 3 ст.л

```
 растительное масло
```

Приготовление:

В небольшом кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности.
Добавить фарш,специи,обжарить фарш с луком.
После добавить томаты и жарить до испарения жидкости.
Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом кол-ве растительного масла,посолить.

Приготовить соус Бешамель:

В кастрюле растопить масло.Добавить муку,жарить 1 минуту,постоянно помешивая.Тонкой струйкой добавить молоко,соус продолжать помешивать.
Как закипит,добавить мускатный орех,посолить,поперчить.
Варить ещё 1 минуту.Убрать соус с плиты.

Теперь понадобится форма,у меня обычная стеклянная с высокими бортиками.На дно налить соус ,после положить листы лазаньи.После слой фарша с луком и томатами.Посыпать сыром пармезан,полить снова соусом.После опять листы лазаньи, после соус,грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус.Сверху посыпать сыром Гауда .Оставить лазанью примерно на 1 час,после прикрыть фольгой,поставить в духовку нагретую до 150 гр и запекать 20 минут.После фольгу убрать и запечь до готовности,как лазанья станет золотистого цвета,то уже и готова!

Категория: Вторые блюда | Добавил: Светлана (22.09.2012)

Просмотров: 436 | Комментарии: 1 | Теги: Лазанья с мясом и грибами | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]