Яйцо
слегка взбейте вилкой. Чеснок нарезать как можно мельче и, смешайте с
укропом, немного посолите. Баклажаны обсушите, обмакните в яйце. и
Обжарьте с двух сторон пока не обжарится до золотисто-коричневого
оттенка . На каждый ломтик баклажана по кладите кусочек помидора, около
чайной ложечки укропа с чесноком и завертывайте в рулет. Готовые рулеты
накройте пищевой пленкой и дайте немного полежать в холодильнике...минимум час.Подавайте холодными.
