| Главная » Статьи » Закуски,бутерброды |
Закуска-рулет "Суфле с брокколи"
Ингредиенты:
Налить воду в кастрюлю, подсолить, довести до кипения, положить брокколи, отварить 5-7 мин, добавив ломтик лимона, слить воду, дать остыть капусте. Отделить сырые яичные белки от желтков, снять кожу с куриной грудки, нарезать мелко филе. В блендере перемолоть филе со сметаной и желтками, взбить до однородности. Белки взбить с перцем и солью до устойчивой пены, аккуратно вмешать к остальной массе. Взять широкий лист фольги, смазать его маслом, выложить на него куриную смесь, разровнять в виде прямоугольника, в центр положить брокколи, сформовать рулет, приподняв края фольги, обернуть рулет фольгой, закрутить кончики. Выложить рулет на противень и запечь около получаса в разогретой до 200 градусов духовке. Достав рулет, отрезать свернутые концы, убрать фольгу, обмазать рулет сметаной, запечь еще 5-7 мин в духовке. Нарезать на порционные куски и подать в горячем виде. | |
| Просмотров: 551 | Комментарии: 1 | | |
| Всего комментариев: 0 | |