Главная » Статьи » Вторые блюда
Рыба на гриле с овощной сальсой

Ингредиенты :

(на 4 порции)

  •  Филе семги (порезанное на 4 части) — 200 г
  •  Соль — 1/2 ч. л.
  •  Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
  •  Масло растительное — 1-2 ст. л.
  •  Помидоры (разрезанные на половинки) — 4 шт.
  •  Лук красный (порезанный тонкими полосками) — 1 шт.
  •  Лайм (разрезанный пополам) — 1 шт.
  •  Перец чили (очищенный от семян и разрезанный пополам) — 1 шт.
Способ приготовления:

1. Предварительно разогреть гриль до средней температуры.

2. Филе посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного молотого перца. Выложить рыбу на решетку, смазанную маслом. Жарить филе около 4 минут с каждой стороны. Убрать рыбу с гриля.
 3. Выложить на решетку помидоры, срезом вниз, лук и чили. Жарить помидоры около 6 минут. Перевернуть помидоры и жарить еще 1 минуту. Лук и перец жарить около 6 минут с каждой стороны. Убрать овощи с решетки, охладить.
 4. Помидоры и лук крупно порезать, а чили мелко порубить. Смешать в миске помидоры, лук, чили, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца, а также сок 1/2 лайма.

Подавать сальсу с рыбой и дольками лайма.

Категория: Вторые блюда | Добавил: Светлана (21.09.2012)
Просмотров: 430 | Комментарии: 1 | Теги: Рыба на гриле с овощной сальсой | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]