| Главная » Статьи » Выпечка |
Пончики с шоколадом «Валентинки»
Ингредиенты:
Рецепт: 1. Дрожжи растворить в теплом молоке. Добавить сахар, щепотку соли, яйца, ваниль. 2. Все хорошо перемешать и затем, добавляя понемногу просеянную муку, замесить рукой мягкое тесто. Вы должны почувствовать момент, когда тесто станет эластичным, и уже не будет липнуть к рукам, то муки больше не добавляйте. 3. Скатайте тесто в шар, поместите в глубокую миску и накройте полотенцем.Поставьте в теплое место. 4. Когда тесто увеличится вдвое, насыпьте на стол немного муки. Сформируйте из теста длинный жгут. Нарежьте жгут небольшими кусочками. Из кусочков раскатайте не тонкие лепешечки. 5. В центр лепешечки кладите кусочек шоколада, сверху накладывайте другую лепешечку. Затем выдавите формой сердечко. Так проделайте со всеми лепешечками. Остатки теста раскатайте опять и сделайте еще пончики-сердечки. 6. В кастрюле с толстым дном или фритюрнице раскалите масло. Жарьте пончики небольшими партиями до золотистого цвета, с двух сторон. 7. Остывшие пончики можно обсыпать сахарной пудрой. А когда будете подавать пончики к чаю, полейте их еще сверху растопленным на водяной бане шоколадом и успех вам гарантирован. | |
| Просмотров: 734 | Комментарии: 1 | | |
| Всего комментариев: 0 | |