Торт "Шоколадные шарики" - Сладости - Рецепты

Торт "Шоколадные шарики"

Ингридиенты:

Основа:

 200 г горького шоколада

```
 100 г сливочного масла
```
```
 3/4 стакана сахара
```
```
 1 стакан молока
```

 350 г сухого бисквитного печенья(пети бер)

Для шоколадного крема:

 2 упаковки 38% сливок(500 мл)

```
 1 стакан молока
```

 2 ст.л сироп мейпель или мёда

 1 пачка инстант пудинг шоколадный

Для глазури:

 150 г молочного шоколада

```
 30 г сливочного масла
```
```
 60 мл сливок
```

Для формы диаметром 24.

Приготовление основы:

В кастрюлю с толстым дном кладём шоколад,сливочное масло,сахар,молоко и на медленном огне
прогреваем до образования жидкой ,однородной массы.
Печенье ломаем на кусочки и добавляем к шоколадной массе,размешиваем.

Берём форму с съёмными бортами (я прокладываю лентой) выкладываем шоколадную массу и разравниваем, ставим в морозильную камеру на 30 минут.

Приготовление крема:

В чашку миксера наливаем сливки,молоко,добавляем инстант пудинг и сироп мейпель(или мёд).
Взбиваем до образования крема, достаём основу из морозилки и на неё выкладываем крем,разравниваем ставим в морозильную камеру минимум на 4 часа(лучше на ночь).

Приготовление глазури:
В кастрюльке растапливаем шоколад.масло и сливки до однородной массы.
Даём немного застыть и выливаем сверху крема.
Ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.
Украшаем по желанию.

А называется этот торт так потому что из основы делают шоколадные шарики,которые очень любят дети.

Шоколадно песочная основа в сочетании с шоколадно муссовой начинкой и шоколадной глазурью
не оставит вас равнодушными к этому торту.
Ещё большой плюс этого торта что его не нужно выпекать.
По рецепту израильского кондитера Карин Горен.

Категория: Сладости | Добавил: Светлана (13.09.2012)

Просмотров: 578 | Комментарии: 1 | Теги: Торт Шоколадные шарики | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]