Ингридиенты:

 Батон нарезать тонкими ломтиками, а лучше купить уже нарезанный .

  Приготовить яично-молочную смесь (льезон): 2/3 стакана молока взбить с 1 яйцом и щепоткой соли.

  На сковороду налить растительное масло, разогреть. Обмакивать ломтики батона в смесь, обжаривать на сильном огне с двух сторон. Стараюсь жарить в небольшом количестве масла, чтобы были не слишком жирными.

  Сразу после снятия со сковороды посыпать тертым твердым сыром.

Иногда добавляла к сыру мелко нарезанную вареную колбаску – понравилось.