| Главная » Статьи » Десерты |
Абрикосовые кнедлики по-австрийски
Ингредиенты:
Приготовление: Вымойте картофель, порежьте на несколько частей (можно не чистить), а затем сварите в подсоленной воде, 10-15 минут. Слейте воду. Очистите и пропустите через мясорубку. Добавьте в картофель яйцо, соль, мускатный орех и перемешайте. Добавьте муку и замесите не очень крутое тесто. Косточку в абрикосе замените кусочком сахара. Разделите тесто на 4-8 ч (в зависимости от размера плода) и придайте им форму шариков. В каждую часть поместить абрикос и защипните сверху. В небольшой кастрюле доведите до кипения подсолённую воду. Добавьте кнодели и уменьшите огонь, чтобы едва кипело. Варите кнодели около 10-16 минут (в зависимости от размера). Воду слейте. Тем временем, нагрейте 1 ст.л. сливочного масла в сковороде, добавьте панировочные сухари и обжарьте их, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня. Смешайте сахар и корицу и добавьте к панировочным сухарям. Залейте кнодели смесью. | |
| Просмотров: 2045 | Комментарии: 2 | | |
| Всего комментариев: 0 | |