• яйца куриные вареные – 6 шт.
• печень трески – 1 банка (190г)
• лук-резанец – несколько перьев
• икра красная – 2 ч.л.
• рыба красная соленая – 4 кусочка
• огурец свежий – 4 кусочка

Ингредиенты:

• для тарталеток:
• 300 гр. сыра (наименее пористого)
• 1 ст.л. крахмала;
• для начинки:0,5 кг. креветок;
• укроп;
• огурец – 1 шт.

Ингредиенты

• 3-4 апельсина
• 300 г куриного филе
• 200 г огурцов
• соль
• майонез

Ингредиенты:

• 250 грамм консервированных кальмаров;
• 400 грамм зеленого горошка;
• 100 грамм соленых огурцов;
• 100 грамм сметаны;
• оливки без косточек для украшения;
• соль, перец, зелень.

Все ингредиенты нужно нарезать следующим образом:

• 1) Кальмары – кольцами либо тонкой соломкой.
• 2) Картофель – ломтиками или кубиками.
• 3) Огурцы – соломкой.
• 4) Зелень можно тонко нашинковать.

• Морковь вареная — 1 шт
• Грецкие орехи — 50 г (размельчить)
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр твердый — 100 г
• Куриное мясо вареное — 200 г
• Яйца вареные — 3 шт
• Киви — 2 шт
• Майонез — по вкусу

Ингредиенты
для безе:

• 3 средних яичных белков
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 200 гр сахарной пудры

Для начинки:

• творог и сливки смешать 50 на 50 количество зависит от желаемого количества начинки
• 1 большой лимон
• 5 небольших мандарин
• 3 яичных желтка
• 60 грамм сахарной пудры

Для шоколадной массы:

• печенье — 200 г
• сахар — 1/2 стакана
• какао-порошок — 2 ст. ложки
• сливочное масло — 200 г
• орехи рубленые — 100 г

 Для кокосовой массы:

• сливочное масло — 100 г
• сахарная пудра — 100 г
• кокосовая стружка — 100 г

Состав на 4 порции (800 мл):

• 150 гр. горького шоколада
• 4 желтка
• 30 гр. сахарной пудры
• 2 ст. ложки яблочного сока
• 400 гр. сливок 35%
• 100 гр. темного изюма
• ром для пропитки изюма

Грильяж:

• 50 гр. фундука, крупно порубить
• 100 гр. сахарного песка

Ингредиенты:

• Желатин 2 столовые ложки
• Жирные сливки 300 мл
• Сахар 70 г
• Белый шоколад 100 г

Упаковка желе быстрого приготовления — 1шт
(при желании можно сделать самим из 1 стакана любого сока и 1 столовой ложки желатина)

• Печенье — 250 г
• Яичный желток — 4 шт
• Сахар — 5 ст ложек
• Взбитые сливки — 500 г
• Цедра 1 лимона
• Кофе эспрессо — 1 стакан
• Какао без сахара — для посыпки
• Коньяк — 3 ст ложки