• Печенье — 250 г
• Яичный желток — 4 шт
• Сахар — 5 ст ложек
• Взбитые сливки — 500 г
• Цедра 1 лимона
• Кофе эспрессо — 1 стакан
• Какао без сахара — для посыпки
• Коньяк — 3 ст ложки

Приготовление:

1. Взбейте яичные желтки с сахаром до белой пены. Взбивая, по ложке кладите сливки и не много цедры.

2. Взять прямоугольную посуду. В отдельной миске сделать смесь кофе и коньяка. Обмакивая печенье в смеси, выложить им дно прямоугольной посуды. Намазать печенье ровным слоем сливок и желтков с цедрой. Снова печенье, снова крем из сливок. Получится несколько слоев.

3. Поставьте тирамису в холодильник. Лучше на ночь. Перед подачей на стол посыпьте какао, можно смешать какао с ванилином. На любителя.

Приятного аппетита!