• 1 крупный сладкий перец — около 250 г — 
  

• или аналогичное количество консервированного
  

•  1 крупная луковица
  

•  3 зубчика чеснока
  

•  500 г мясного фарша
  

•  1 ч.л. сухого орегано
  

•  400 г томатов в собственном соку
  

•  150 мл куриного бульона или воды
  

•  соль и молотый черный перец по вкусу
  

•  зелень базилика и пармезан для подачи (по желанию)
  

В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок, жарим, помешивая, около 5 минут.

Добавляем мясо и орегано, жарим, разбивая лопаткой комочки, пока мясо не станет полностью матовым.