Торт «Творожный со вкусом грейпфрута» - Сладости - Рецепты

Торт «Творожный со вкусом грейпфрута»

Ингредиенты:
БИСКВИТ:

```
 2 яйца
```
```
 75г сахара
```
```
 ванилин
```
```
 100г муки
```
```
 1/2 ч.л разрыхлителя
```

КРЕМ:

```
 400г творога
```

 350г натурального йогурта

```
 150г сахара
```
```
 20г желатина
```
```
 250мл сливок
```

КРОМЕ ТОГО:

```
 3 красных грейпфрута
```
```
 1 апельсин
```

 1 пакетик желе для торта (красный)

Способ приготовления:
БИСКВИТ:
Белки взбить с 30г сахара. Желтки, оставшийся сахар и ванилин взбить в пышную кремообразную массу. Смешать белковую и желтковую массы. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем. Выложить в форму (у меня 20см в диам.) и
выпекать при 180С 20 минут. Остудить на решетке.

Цитрусовые очистить от кожицы и пленок. Откинуть на ситечко, чтобы стек сок — он позже тоже пригодится. Отложить несколько самых красивых кусочков на украшение, остальные разломать на сигменты.

КРЕМ:
Желатин развести в небольшом количестве воды. Творог, йогурт и сахар перемешать. В 1/3 часть творожной массы подмешать разведенный желатин, а потом добавить оставшуюся. Поставить в холод. Как только крем начнет застывать, подмешать взбитые сливки.

Разделить получившийся крем пополам. В одну часть вмешать кусочки грейпфрута. Бисквит разрезать пополам. Вокруг 1 коржа установить бортик от формы. Выложить крем с грейпфрутом. Накрыть 2 коржом и выложить остальной крем. Поставить в холод.

Приготовить желе, как указано на упаковке, используя сок (помните оставляли? Уложить кусочки цитрусовых, залить желе и в холод, минимум на 1 час. Вот и всё.

Категория: Сладости | Добавил: Светлана (12.09.2012)

Просмотров: 420 | Комментарии: 1 | Теги: Торт «Творожный со вкусом грейпфрут | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]