Главная » Статьи » Выпечка

Пончики с шоколадом «Валентинки»
Ингредиенты:
  •  Яйца 2 шт.
  •  Молоко 200 гр.
  •  Дрожжи 25 гр.
  •  Сахар 4 ст.л.
  •  Ваниль 1 пакетик
  •  Щепотка соли
  •  Шоколад 100 гр.
  •  Мука
  •  Масло для жарки
  •  Выемка в виде сердца


Рецепт:
1. Дрожжи растворить в теплом молоке. Добавить сахар, щепотку соли, яйца, ваниль.

2. Все хорошо перемешать и затем, добавляя понемногу просеянную муку, замесить рукой мягкое тесто. Вы должны почувствовать момент, когда тесто станет эластичным, и уже не будет липнуть к рукам, то муки больше не добавляйте.

3. Скатайте тесто в шар, поместите в глубокую миску и накройте полотенцем.Поставьте в теплое место.

4. Когда тесто увеличится вдвое, насыпьте на стол немного муки. Сформируйте из теста длинный жгут. Нарежьте жгут небольшими кусочками. Из кусочков раскатайте не тонкие лепешечки.

5. В центр лепешечки кладите кусочек шоколада, сверху накладывайте другую лепешечку. Затем выдавите формой сердечко. Так проделайте со всеми лепешечками. Остатки теста раскатайте опять и сделайте еще пончики-сердечки.

6. В кастрюле с толстым дном или фритюрнице раскалите масло. Жарьте пончики небольшими партиями до золотистого цвета, с двух сторон.

7. Остывшие пончики можно обсыпать сахарной пудрой. А когда будете подавать пончики к чаю, полейте их еще сверху растопленным на водяной бане шоколадом и успех вам гарантирован.
Категория: Выпечка | Добавил: Светлана (01.10.2012)
Просмотров: 276 | Комментарии: 1 | Теги: Пончики с шоколадом «Валентинки» | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]