Мазурка - Выпечка - Рецепты - Готовим Вкусно и сытно

Мазурка

Ингредиенты:

мука пшеничная — 2 стакана

 масло сливочное — 6 ст. ложек

```
 яйца — 12 шт.
```
```
 дрожжи — 40 г
```
```
 сметана — 3/4 стакана
```
```
 сахар — 3 ст. ложки
```

 цедра лимона тертая — 1 ст. ложка

```
 изюм — 2 ст. ложки
```
```
 орехи — 150 г
```
```
 сахар — 1 стакан
```
```
 ванилин — 1/8 ч. ложки
```

 цедра апельсина тертая — 1 ст. ложка

```
 соль
```

Способ приготовления:
В просеянную муку положите размягченное масло, яичные желтки, сметану, соль и перемешайте. Добавьте дрожжи, сахар, цедру лимона и ванилин, быстро замесите тесто и оставьте его на полчаса.

Готовое тесто раскатайте в корж толщиной 2 см, уложите на смазанный маслом противень с невысоким бортиком, сверху выложите взбитые с частью сахара яичные белки, посыпьте оставшимся сахаром, изюмом, рублеными орехами и апельсиновой цедрой. Поставьте пирог на 15 минут в теплое место для расстойки, затем выпекайте при умеренной температуре при 160 °С.

Пирог слегка охладите, снимите с противня и нарежьте прямоугольниками.

Категория: Выпечка | Добавил: Светлана (01.10.2012)

Просмотров: 521 | Комментарии: 1 | Теги: Мазурка | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]