Кармашки с яблоками - Выпечка - Рецепты

Кармашки с яблоками

Ингредиенты:

Для теста:

 150 г мелкозернистого творога

 2 стакана муки (приблизительно)

```
 5 ст. ложек молока
```

 5 ст. ложек раст. масла

 1 пакетик разрыхлителя (16 г)

```
 щепотка соли
```
```
 0,5 стакана сахара
```

Для начинки:

```
 500 г яблок
```
```
 3 ст. ложки сахара
```
```
 100 мл яичного ликёра
```

 2 ст. ложки лимонного сока

```
 1 яйцо
```

Приготовление:

Сначала делаем тесто. Смешиваем в миске творог, молоко, раст масло, соль, сахар. Добавляем муку с разрыхлителем. Если у вас сухой творог, то муки скорее всего понадобится меньше. Или добавьте ещё пару ложек молока. Тесто должно получиться мягкое, но держать форму шара.

Отправим тесто отдохнуть в холодильник и займёмся начинкой. Почистим и нарежем небольшими кубиками яблоки. Сложим их в кастрюлю, добавим к ним лимонный сок и хорошо перемешаем.Затем добавим сахар и яичный ликёр. Поставим на огонь, доведём до кипения и проварим всё вместе минут 5-10.

Когда начинка остынет, можно приступать к следующему этапу. Раскатаем тесто и нарежем его прямоугольниками размером 9 на 12 см. На одну половинку прямоугольника кладём 1 ст. ложку яблок, а в другой половинке делаем несколько надрезов. Края теста смазываем разболтанным яйцом.

Теперь закрываем каждый кармашек и придавливаем края. Яйцо поможет им хорошо закрыться. Вот мы закрыли уже все кармашки, смазали их сверху всё тем-же разболтанным яйцом и отправили на листике в духовку (200 гр.)

Категория: Выпечка | Добавил: Светлана (29.09.2012)

Просмотров: 441 | Комментарии: 1 | Теги: Кармашки с яблоками | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]