Ингридиенты:

• Морковь - 1 кг,
  
• 
  
• репчатый лук - 200 г,
  
• 
  
• свинина - 150 г,
  
• 
  
• соль по вкусу,
  
• 
  
• кунжут - 10 г,
  
• 
  
• черный молотый перец - 5 г,
  
• 
  
• красный молотый перец - 5 г,
  
• 
  
• растительное масло - 80 г,
  
• 
  
• сахарный песок - 25 г,
  
• 
  
• соевый соус - 20 г.

Морковь тонко нашинковать, добавить соевый соус, красный и черный молотый перец, соль, все перемешать. Сварить сахарный сироп (2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахарного песка). Влить на сковороду растительное масло и поджарить нарезанный на части репчатый лук до появления золотистого цвета. Свинину нарезать брусочками и, положив в лук, пожарить. Масло с луком и свининой выложить в морковь, перемешать, добавить кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок и все тщательно перемешать.